Country House Villadorata | Noto

Servizio Fotografico :: Interni/Esterni

La strruttura:
Trasformata in una contemporanea residenza estiva, il Country House Villadorata si trova all’interno di una tenuta di 11 ettari, tra uliveti, mandorli, agrumi e piccolo vigneto coltivati con metodo biodinamico, nel pieno rispetto della natura e dell’ambiente. A tutti i viaggiatori che sognano una dimora di stile ma dal sapore vintage, il nostro hotel offre un’oasi di pace fuori dal tempo e tutti i comfort di un hotel di lusso.

Il ristorante:
“Orti di Villadorata” diventa un ristorante diverso da tutti gli altri, entusiasmante per la capacità di creare uno scenario familiare: piatti semplici della tradizione che la magia del clima e la virtù del terreno esaltano in misura maggiore che altrove. La bontà di questa cucina infatti non è solo merito dei cuochi, ma anche di una natura assai generosa.

Il menù nasce così con lo scopo di proporre all’ospite un’immutata e ferma tradizione del territorio nella sua interpretazione attuale e personale, frutto della natura e del clima di questa Terra a Sud Oriente di Sicilia. Desideriamo rimanere legati a una dimensione del cibo più immediata, connessa alla stagionalità e alla cura della materia prima. In quanto utilizzatori, a metà strada tra chi produce e chi consuma, abbiamo deciso di tenere un piede nella parte di chi si confronta con la terra e la natura per ottenere il frutto del proprio lavoro.